La Chapelle Saint Martin - Nieul

Magali L.

Une expérience inoubliable ! J'ai eu la chance de dîner dans ce restaurant étoilé, accompagnée de mon père et de mon mari, et chaque instant était d'une élégance rare. Dès notre arrivée, l'accueil a été à la fois chaleureux et professionnel, ce qui a immédiatement mis en valeur le cadre raffiné du lieu.

Les plats étaient un voyage pour les papilles : chaque bouchée, une véritable explosion de saveurs, savamment équilibrée et d'une finesse remarquable. Le chef et sa brigade maîtrisent l'art de sublimer des produits de grande qualité, avec une présentation si soignée qu'on hésite presque à y toucher !

Le service était d'une grande discrétion tout en restant attentif à nos moindres besoins, avec de très belles suggestions d'accords mets et vins pour accompagner chaque plat.

Un immense merci à toute l'équipe pour cette soirée mémorable, partagée avec des êtres chers dans un cadre absolument exceptionnel. C'est une adresse que je recommande vivement à tous les amateurs de grande cuisine.

Sidonie V.

L’hôtel est extrêmement agréable et accueillant. Personnel souriant et attentionné. Des chambres très belles avec terrasses donnant un accès direct au parc et à la piscine. Surtout, rare dans ce type d’hôtel, un super parc de jeux pour les enfants, des couverts et de la vaisselle pour bébé mise à disposition. C’est un plaisir quand on voyage en famille !

José M.

Un cadre, Une terrasse et un service de R&C !
Comme chaque réservation depuis de longue années le Chef continue à nous régaler avec de très belles et savoureuses assiettes. Les cuissons sont d’une grande précision et les produits d’une grande fraîcheur.
Menu enfant qui plaît énormément aux jeunes enfants.
Un excellent moment

Manon H.

Venue hier pour dîner au restaurant gastronomique pour la première fois et sûrement pas la dernière. Le menu signature est incroyablement bon, le service irréprochable avec un personnel aux petits soins. Les plats sont recherchés et exécutés à merveille. Merci pour cet excellent moment.

Pierre M.

Accueil au top on est bien chez relais et château. Le chef est toujours aussi accueillant. La chambre attribuée top avec le coin pour le chien. Dîner gastronomique pas d’effet Waou, mais à la hauteur de ce que l’on connaît. Par contre service très lent, trop lent et un sommelier qui doit changer de métier : au motif d’avoir pris un accord mets et vins il ne fait pas goûter les vins, ne fait pas rêver et ne propose pas un autre verre quand le verre est vide (le même vin devait servir pour deux plats et il ne le dit pas…). Bref très grosse déception. Malgré toute l’estime que j’ai pour le chef je ne suis pas sur de revenir… alors que c’était mon 4ième séjour dans l’établissement.

Alibert

Rien d’extraordinaire dans cette maison.
Hôtellerie convenable. Cuisine à l’unisson.
On est dans la moyenne. Sans plus.
Personnel jeune et attentif.

Elodie G.

Expérience restaurant La Chapelle.
Le cadre est très agréable en terrasse, le lieu est empli de charmes.
Le personnel est très accueillant et serviable.
La cuisine est appréciable, les cuissons du bar et du veau étaient parfaites, la langoustine était une belle proposition mais pour le reste... quelle déception...
Nous sommes installés depuis 3 ans dans la région et n'avions pas eu l'occasion de découvrir ce restaurant, de notre expérience nous attendions un niveau bien bien plus élevé.
Nous n'avons pas compris le prix proposé en face de la prestation (peut être était ce une soirée exceptionnelle avec des difficultés?).
Ce dîner ne méritait pas d'étoile en raison de manque d'audace et complexité.
Je finis par préciser que la proposition reste très agréable, elle n'était (ce soir là en tout cas) pas au bon prix.

jo D.

Formule choisie gourmet expérience supérieure,menu 4 plats et 2 accords mets et vins (chambre,petit déjeuner 2 personnes avec un autre couple à la formule identique-615€ !!!!) Joli cadre et chambre mansardée correcte (elle n’a rien d’une chambre supérieure,aucune vue à part le chéneau!!) très propre avec une bonne literie,SdB avec toilette petite mais adaptée à un court séjour.Par contre pas de Wi-Fi et de télévision ,pb de proximité de box connu par l’hôtel !!!! mais pas réglé .Une chambre pour 150€ dans un bel hôtel en comparaison !!!!Je ne passe pas mon temps en chambre ,heureusement.
Pour la salle de restaurant ,pensez à refaire le revêtement des chaises !!
Personnel sympathique et attentionné (accueil,service)
Par contre coté cuisine,c’est très moyen avec 2 entrées froides très particulières et pas très raffinées,on le mange mais on ne le déguste pas( courgette et aubergine !!!je résume avec accompagnements bien sur).Une entrée chaude serait plutôt approprié.Mais que dire de la soupe froide moules-curry ou le curry était plus que dominant 1 personne sur 4 a pu le terminer avec mal.Le pigeon était très bien cuisiné ,rien à redire.Le dessert très quelconque avec ce soufflé au grand marnier insipide (je croyait qu’il y avait un pâtissier il devait être en congé comme d’autres !!!!).Rien à dire sur les vins (très bon rosé,blanc et rouge moyen)
Par contre une personne n’aimait pas les champignons dans une entrée on lui a remplacé par une tranche de pâté en croûte ordinaire (je n’ai jamais vu cela dans un restaurant étoilé!!!)
Petits déjeuner correct mais sans plus pour ce genre de séjour.
Pour résumer cadre correct mais château relais très moyen et surtout trop cher, les prix sont déconnectés pour la prestation .L’étoile au Michelin bof !!il faut se remettre en question,l’addition doit vous intéresser mais pas moi
Je ne reviendrai pas et je ne ferai pas de pub à votre établissemen